La Roveja, un legume antichissimo dal gusto eccezionale!
La scoperta recente di una coltivazione secolare andata perduta.

Scopri la curiosa storia e le proprietà eccezionali della ROVEJA.

ALCUNI NOSTRI PRODOTTI

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Biscotti al farro e nocciola

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Biscotti allo zafferano

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Gallette di farro al cioccolato

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Cicerchia intera

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Farina di Roveja

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Zafferano di Cascia

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Pasta di roveja

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Cicerchia decorticata

LE RICETTE DELLA TRADIZIONE

Tramandate di generazione in generazione, queste sono le ricette dei nostri avi,
preparate coi prodotti genuini delle nostre terre.
Ancora oggi le portiamo sulle nostre tavole così, e ora vogliamo condividerle con voi!

Zuppa di Roveja

Zuppa di Roveja

Una zuppa con il nostro ingrediente speciale!

Zuppa di Cicerchia

Zuppa di Cicerchia

L'antica tradizione contadina ora sulla tavola di tutti!

Fettuccine zafferano e...

Fettuccine zafferano e...

Matrimonio tra delicatezza inconfondibile e gusto deciso.

Ceci al rosmarino

Ceci al rosmarino

In montagna coi ceci si fa semplicemente così...

Azienda Agricola Moretti GeltrudeCivita di Cascia, 8
06040 - Cascia (PG)
Tel.347.187.38.69

RICETTE SPECIALI

19 Settembre 2018
19 Settembre 2018

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